Il crée un arbre pouvant produire une multitude de fruits

Il faut consommer 5 fruits et légumes par jour… pour vous faciliter la vie, que penseriez-vous d’avoir dans votre jardin un arbre produisant 40 sortes de fruits différents ?

Figurez-vous que cet arbre existe ! Il a été créé par Sam Van Aken, sculpteur et professeur d’art à l’université de Syracuse.

Ayant vécu son enfance dans une ferme, ce passionné d’agriculture n’a pas hésité à racheter un verger de la station expérimentale de New York qui était sur le point de fermer.

Son but ? Créer un arbre produisant 40 variétés de fruits à noyaux. Grâce à son «stock » de 250 variétés recueillies dans le verger, Sam a eu de quoi travailler.

Il les a toutes étudiées en prenant soin d’écrire clairement les moments pendant lesquels chaque variété fleurissait sur son arbre.

Ce calendrier lui a permis de créer une « œuvre », qui s’épanouit selon l’ordre des espèces qu’il a greffées. C’est un peu comme s’il faisait « de la sculpture sur arbre ».

Bien entendu, les fruits sont produits en même temps mais ne mûrissent pas tous au même moment.

Comment cet arbre a-t-il été créé?

Il a été créé par un processus bien connu de ceux qui ont la main verte. La technique s’appelle le greffage.

Comment ça fonctionne ? En quelques mots, il faut un porte-greffe (partie d’un végétal qui recevra le greffon) et un greffon, rameau d’une autre espèce à unir au porte greffe. Cela permet de mettre en contact les tissus des deux végétaux à unir pour que la sève du porte-greffe s’écoule dans le greffon.

Bien évidemment, ce processus prend énormément de temps et il a fallu 5 ans et une quantité importante de greffes avant qu’il ne puisse obtenir son arbre aux 40 fruits.

Son but est de préserver les variétés oubliées de fruits à noyaux. Grâce à ses arbres, il collecte régulièrement des abricots, des pêches, des nectarines, des prunes, des amandes…qu’il distribue gratuitement à son entourage.

A l’avenir, Sam espère placer ses arbres dans tous le pays en préservant les variétés. De plus, il voudrait concevoir un bosquet pour que l’on puisse avoir des fruits en quantité en milieu urbain.

Gourmande initiative, n’est-ce pas ?

Rédacteur en chef, Wang Wei aime surfer sur le web et chercher des histoires inspirantes à publier sur Hotstory.